Жмых подсолнечный – продукт с большим содержанием белка, который остается после отжима масла из обработанных семечек. В состав входит сырой жир до 10%, протеин до 38% клетчатка до 18%. Он богат большим содержанием аминокислот, минеральных веществ, витаминов и микроэлементов.