Яичный белок купить оптом от производителя с доставкой по Украине

 

Назначение

  • Используется для соусов, майонеза, макаронных, хлебобулочных и кондитерских
    изделий, мороженого, пирожных и других продуктов, где необходим яичный желток.

Свойства

  • Преимуществами этого продукта является его вкус, цвет, структура и эмульсионные свойства.
    Кроме того, по сравнению с жидкими продуктами, порошок является более удобным при хранении и
    перевозке.

Характеристики продукту

  • Пастеризованный и высушенный распылением яичный желток. 100 г порошка, растворенные в
    125 г воды, соответствуют около 225 г жидкого яичного желтка.

Составляющие

  • Желток сухой

Хранение

  • В темном, сухом помещении

Срок годности

  • При температуре 2 ° C: 24 месяца
  • При температуре 20 ° C: 12 месяцев

Упаковка

  • Голубой полиэтиленовый пакет в картонной коробке, бумажный мешок, масса нетто – 20 кг.

Дата производства

  • Указанная в такой последовательности: дата производства, месяц производства, год производства.

Статистические показатели

Средние показателиГарантированные показатели
pH-показатель6,0-6,76,0-7,0
Влажность3-4%2-5%
Содержание жира58-62%58-62%
Белки35%35-38%

Микробиологические показатели

Средние показателиГарантированные показатели
Общее количество
бактерий
<10.000/г<10.000/г
Enterobacteriaceae<10/г<10/г
SalmonellaВідсутні/25гВідсутні/25г
Staph. aureusВідсутні/0,01гВідсутні/0,01г
Энергетическая ценностьБлизько 2900 кДж / 690 ккал

Обратите внимание! Поскольку отбор и упаковка образцов не являются частью обычного производственного цикла коммерческого товара, их микробиологическое качество может быть несколько ниже по сравнению с нормальным качеством этого типа продуктов. Информация, предоставленная в этом документе, является проверенной нами. Однако потребителям следует провести собственные тесты, чтобы точно определить соответствие продуктов их потребностям. Приведенные здесь утверждения не следует рассматривать как любую гарантию, прямую или косвенную; за нарушение патентных прав предусмотрена ответственность.

Якщо Вас зацікавила дана продукція, то ви можете зв'язатися з нами заповнивши форму внизу.