Желток сухой купить оптом от производителя с доставкой по Украине

 

Назначение

  • Используется для кондитерских, хлебобулочных и мясных изделий.

Свойства

  • Преимущество этого продукта — в высокой способности к гелеобразования и гидратации. кроме
    того, по сравнению с жидкими продуктами, порошок является более удобным при хранении и
    перевозке.

Характеристики продукту

  • Высушенный распылением и пастеризованный яичный белок без сахара. 100 г порошка, растворенные
    в 700 г воды, соответствуют 800 г свежего яичного белка (около 25 яиц). рекомендовано
    позволить раствору отстояться перед использованием для полной абсорбции воды.

Составляющие

  • Белковый порошок

Хранение

  • В темном, сухом помещении

Срок годности

  • При температуре 2 ° C: 24 месяца
  •  

  • При температуре 20 ° C: 12 месяцев

Упаковка

  • Голубой полиэтиленовый пакет в картонной коробке, бумажный мешок, масса нетто – 20 кг.

Дата производства

  • Указанная в такой последовательности: дата производства, месяц производства, год производства.

Статистические показатели

Средние показатели

Гарантированные показатели
pH-показатель6,0-8,06,0-8,0
Влажность5-8%3-8%
Сила геля>500-650 г/см2>500-650 г/см2
Белки>80%>80%

Микробиологические показатели

Средние показателиГарантированные показатели
Общее количество
бактерий
<5.000/г <5.000/г
Enterobacteriaceae<10/г<10/г
SalmonellaВідсутні/25гВідсутні/25г
Staph. aureusВідсутні/0,01гВідсутні/0,01г
Энергетическая ценностьПримерно 1450 кДж / 340 ккал

Обратите внимание! Поскольку отбор и упаковка образцов не являются частью обычного производственного цикла коммерческого товара, их микробиологическое качество может быть несколько ниже по сравнению с нормальным качеством этого типа продуктов. Информация, предоставленная в этом документе, является проверенной нами. Однако потребителям следует провести собственные тесты, чтобы точно определить соответствие продуктов их потребностям. Приведенные здесь утверждения не следует рассматривать как любую гарантию, прямую или косвенную; за нарушение патентных прав предусмотрена ответственность.
 

Якщо Вас зацікавила дана продукція, то ви можете зв'язатися з нами заповнивши форму внизу.