Жмих соняшника – продукт з великим вмістом білка, який залишається після віджимання масла з обробленого соняшникового насіння. До складу входить сирої жир до 10%, протеїн до 38% клітковина до 18%. Продукція багата великим вмістом амінокислот, мінеральних речовин, вітамінів, мікроелементів.