Подсолнечник

Подсолнечник

Подсолнечник является одной из самых популярных культур в сельском хозяйстве. Подсолнух – это однолетнее растение, которое относится к семейству астровых. Этот продукт принято использовать после процесса переработки. В конечном итоге производится шрот и подсолнечное масло. Подсолнечник обладает прекрасными целебными и пищевыми свойствами. Его применяют в кулинарии, животноводстве, народной медицине. В его состав входят: бетаин, холин, белки, углеводы, витамин А, каротин и другие полезные вещества. В семенах содержатся масло, линоленовая, лигноцериновая, олеиновая кислота.

Чем полезны эти вещества для организма?

• Витамин А участвует в усвоении белков в организме, помогает замедлить процессы старения, способствует успешному формированию костей и зубов.
• Витамин Е помогает выводить токсины из организма, участвует в нормализации репродуктивной функции.
• Лецитин положительно влияет на сердечно-сосудистую систему человека, участвует в образовании эритроцитов и гемоглобина, улучшает работу и активность мозга, укрепляет стенки сосудов.
• Фитин улучшает работу печени, помогает при профилактике печеночных и желчных заболеваний, улучшает состояние нервной системы, с его помощью успешно активизируется жировой обмен.
• Бетаин помогает активной выработке энергии, помогает улучшить деятельность пищеварительной системы, не способствует отложению жира, улучшает кислотность.
• Семена подсолнечника рекомендовано употреблять людям, которые страдают от проблем с артериальным давлением, помогают при необходимости выведения мокроты, благотворно влияют на сердечно-сосудистую систему и укрепляют сосуды организма. Также семена помогают при аллергии и расстройствах нервной системы.

Подсолнечное масло используют также при изготовлении мазей, медицинских пластырей, масляных растворов. Стоит отметить, что все части подсолнечника обладают полезными свойствами, используют для разных целей и стебли, и листья, которые также оказывают положительное влияние на все органы и системы организма. Этот продукт также используют для лечения и профилактики различных заболеваний. Также с его помощью понижают температуру, лечат открытые раны, порезы и ожоги, возбуждают аппетит.

Шрот, который является продуктом переработки подсолнечника, используют для кормления скота в сельском хозяйстве. С его помощью успешно вскармливают кур, коров, овец, рыб, поросят и других животных. Шрот в своем составе имеет высокое содержание протеина, который помогает активному росту скота. Кроме того другие витамины и аминокислоты также помогают вырастить здоровое животное. Также используют подсолнечник для производства высококачественного масла, которое используют для приготовления пищи.

Особенность хранения подсолнечника, семян подсолнуха

Особенность хранения семян подсолнечника для изготовления подсолнечного масла обусловлена тем, что неравномерная по влажности масса, поступающая от комбайнов, вследствие высокой интенсивности дыхания семян быстро согревается. В отличие от зерновых, в самосогревании подсолнечника различают 4 стадии:

• температура семян повышается от 15 до 25 ° С — цвет, запах и сыпучесть семян не меняются;
• температура повышается до 40 ° С в результате дыхания семян и бурного развития микрофлоры — семена становятся дефектными, покрываются плесенью, имеют затхлый запах, горький вкус, теряет блеск, растет их кислотность, снижается всхожесть, теряется сыпучесть, и насыпь уплотняется;
• температура повышается от 40 до 55 ° С — развиваются термофильные бактерии, усиливаются горький вкус и затхлый запах, оболочки темнеют, ядро желтеет, всхожесть довольно низкая, кислотность возрастает до 15-16 мг КОН на 1 г жира;
• температура повышается до 55 ° С и более в результате активной деятельности термофильных бактерий и в результате развивающихся процессов, кислотность возрастает до 30-35 мг КОН на 1 г жира, дефектность семян составляет 100 процентов.

Семена подсолнечника надежно сохраняется только при влажности менее 7% и температуре не выше 10 ° С.

При влажности 8% и температуре 20 ° С они могут храниться 1,5 мес., 10 ° С — 4,5 мес., при 1 ° С — более 6 месяцев.

Где купить подсолнух, семечки подсолнечника оптом в Украине

В том случае если возникла необходимость в приобретении данного сырья, крайне важно верно выбрать компанию осуществляющую продажу. Безусловно, можно написать в поиске «продам подсолнух» и найти много подобных компаний. При этом качество далеко не всегда может оказаться высоким.

Наша компания осуществляет продажу подсолнечника оптом и большими партиями длительное время. Доступные цены, быстрая доставка, возможность получения консультации – это лишь часть преимуществ, в связи с которыми необходимо обратиться именно к нам. Купить качественный продукт вы сможете быстро и недорого.